Κατά το μήνα Ιούλιο και Αύγουστο το ΙΕΚ θα είναι ανοιχτό πρωινές ώρες. Θα παραμείνει κλειστό μόνο από 1 – 14 Αυγούστου.
Μήνας: Ιούνιος 2015
ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ ΨΑΡΑ
Το Σπίτι Του Ψαρά ξεκίνησε την λειτουργία του το 1986. Η αρχική ιδέα του ιδιοκτήτη της ταβέρνας ήταν να ψαρεύει από το ποτάμι τις ντόπιες πέστροφες και να τις σερβίρει στον κόσμο, εξού κι η ονομασία της επιχείρησης.
Έτσι λοιπόν, σε ένα άριστο φιλικό περιβάλλον, σκοπός της επιχείρησης ήταν να προσφέρει στους φιλοξενούμενους επισκέπτες ντόπια ευρυτανικά προϊόντα και να προσελκύσει κόσμο απ’ όλα τα μέρη της Ελλάδας μεγαλώνοντας έτσι την παρέα της ταβέρνας. Ορισμένα από τα φαγητά που προσφέρονται είναι, πέστροφα ψητή-τηγανιτή, κατσικάκι λαδορίγανη, αγριογούρουνο στιφάδο και παραδοσιακές πίτες με φύλλο στο χέρι.
Το Σπίτι Του Ψαρά δεν παρουσίασε καμία δυσκολία ως προς την δημιουργία της επιχείρησης. Παρέχει υπηρεσίες υψηλού επιπέδου και στελεχώνεται από εξειδικευμένο φιλικό προσωπικό, καθώς το προσωπικό της ταβέρνας είναι οικογενειακής μορφής.
Πρόκειται για μια ταβέρνα με τζάκι στον εσωτερικό χώρο και δύο βεράντες με θέα το βουνό Καλιακούδα και τον ποταμό Καρπενησιώτη. Βρίσκεται στον Γαύρο Ευρυτανίας, στο δρόμο για το μοναστήρι του Προυσού και θα το βρείτε ανοιχτό όλες τις ημέρες της εβδομάδας από τις 7π.μ. μέχρι τις 12μ.μ..
Ninemia Bungalows Hotel
Το Ninemia Bungalows Resort ιδρύθηκε το 2003 και είναι ένας ξενώνας αγροτουρισμού που βρίσκεται μέσα σε καταπράσινο περιβάλλον στο Καρπενήσι, κοντά στον ποταμό Καρπενησιώτη. Το κατάλυμα διαθέτει φάρμα με ζώα και μεγάλο κήπο με εγκαταστάσεις μπάρμπεκιου. Προσφέρει επίσης αυτόνομα δωμάτια και διαμερίσματα, μονοπάτι ποδηλασίας και 2 παιδικές χαρές.
Το ξενοδοχείο 6 διαμερισμάτων Ninemia παρέχει διάφορους τύπους καταλυμάτων, καθένα με δικό του όνομα και μοναδική διακόσμηση. Τα περισσότερα περιλαμβάνουν μεγάλη βεράντα, σαλόνι με τζάκι και πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα με τραπέζι φαγητού. Σε όλους τους επισκέπτες προσφέρονται δωρεάν Wi-Fi και δωρεάν χώρος στάθμευσης.
Στην αίθουσα καφέ του Ninemia σερβίρεται καθημερινά μπουφές πρωινού με σπιτικά εδέσματα. Στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν μπάρμπεκιου με τους φίλους τους.
Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να παίξουν ποδόσφαιρο στο γήπεδο 5Χ5, βόλεϊ, πινγκ-πονγκ, να κάνουν τζόγκινγκ νωρίς το πρωί ή ποδήλατο στο ειδικά διαμορφωμένο μονοπάτι. Τα παιδιά, εκτός από τους εσωτερικούς και υπαίθριους παιδότοπους που έχουν στη διάθεσή τους, μπορούν να κάνουν και ιππασία.
Όσοι επιθυμούν να εξερευνήσουν τη φύση και τη ζωή στην ύπαιθρο μπορούν να πάρουν μέρος σε γεωργικές δραστηριότητες, όπως συλλογή φρούτων και σίτιση ζώων.
BOUTIQUE HOTEL ΟΝΕΙΡΟΠΕΤΡΑ
Η ξενοδοχειακή επιχείρηση «Ονειρόπετρα» λειτουργεί από το 2012 σε προαστιακή περιοχή του Καρπενησίου. Αφορμή για την δημιουργία της ήταν η επιθυμία του ιδιοκτήτη να επιστρέψει στον τόπο καταγωγής του επενδύοντας ένα μεγάλο προσωπικό χρηματικό ποσό με στόχο μια κερδοφόρα επιχείρηση. Το ποσό που έχει χρησιμοποιηθεί από επενδυτικά προγράμματα είναι ελάχιστο.
Οι κτιριακές υποδομές της επιχείρησης (χτισμένες με πέτρα και ξύλο εναρμονισμένες με το περιβάλλον) καταλαμβάνουν με τον περίγυρο χώρο συνολικά 2.000τ.μ. δίπλα στο ποτάμι. Προσφέρει υπηρεσίες φιλοξενίας (bed & breakfast) εστίασης και αναψυχής. Διαθέτει δέκα δωμάτια χωρητικότητας 40 ? 50 τ.μ., το καθένα, αίθουσα εστίασης , καφετέρια ,bar, γυμναστήριο, σάουνα εξωτερικού χώρου πάνω στο ποτάμι, παιδότοπο, αίθουσα συνεδρίων. Απευθύνεται σε πελάτες όλων των ηλικιών κυρίως όμως σ’αυτούς που διαθέτουν υψηλό οικονομικό υπόβαθρο , οι οποίοι κατά την παραμονή τους μπορούν να απολαύσουν υπηρεσίες υψηλής ποιότητας σε ένα χώρο άνετο, διακοσμητικά και λειτουργικά προσεγμένο.
Οι υπηρεσίες της επιχείρησης βελτιώνονται και ολοκληρώνονται βάσει των απαιτήσεων των πελατών με σκοπό πάντα την κάλυψη των αναγκών τους. Στόχος του ιδιοκτήτη είναι να μπορεί να κρατήσει τον πελάτη μέσα στην επιχείρηση προσφέροντας ένα ολοκληρωμένο πακέτο υπηρεσιών. Για το λόγο αυτό τον τελευταίο καιρό προσθέτει νέα ποικιλία κυρίως ζεστών πιάτων στην κουζίνα του.
Ξενώνας «Στα τζάκια»
Στα πλαίσια της πρακτικής εφαρμογής στην ειδικότητα τεχνικός αγροτουρισμού επισκεφτήκαμε τον ξενώνα «Στα τζάκια» ο οποίος βρίσκεται στην είσοδο του Καρπενησίου μέσω Προυσού, η ιδέα της ίδρυσης της επιχείρησης ξεκίνησε το 2000 λόγω του αυξημένου τουρισμού και σαν επένδυση ολοκληρώθηκε και άρχισε να λειτουργεί το 2005.
Στα πλαίσια της πρακτικής εφαρμογής στην ειδικότητα τεχνικός αγροτουρισμού επισκεφτήκαμε τον ξενώνα «Στα τζάκια» ο οποίος βρίσκεται στην είσοδο του Καρπενησίου μέσω Προυσού, η ιδέα της ίδρυσης της επιχείρησης ξεκίνησε το 2000 λόγω του αυξημένου τουρισμού και σαν επένδυση ολοκληρώθηκε και άρχισε να λειτουργεί το 2005.
Χωρίς καμία επιδότηση η επιχείρηση καταχωρήθηκε σε έντυπα και βιβλία για την διαφήμισή της, λόγω όμως εκσυγχρονισμού από το 2010 και μετά καταχωρήθηκε στο internet και όλες οι κρατήσεις πλέον γίνονται μέσω internet. O ξενώνας διαθέτει 10 δωμάτια ? 20 κλίνες και προσφέρει εκτός από διανυκτέρευση και πρωινό σε μπουφέ (bed and breakfast), σπιτικές μαρμελάδες και άλλα προϊόντα, επιπλέον κάθε δωμάτιο διαθέτει τζάκι.
Στα επιχειρηματικά πλάνα του ξενώνα είναι η απόκτηση ενός πούλμαν για την μεταφορά των πελατών σε κοντινές όμορφες διαδρομές από το κέντρο της πόλης έως π.χ. την Ιερά Μονή Προυσού με ενδιάμεσες στάσεις στα γύρω χωριά. Σκοπός αυτού είναι να γίνει πιο ενδιαφέρουσα η διαμονή των πελατών στον ξενώνα και να τους προσφέρει τη δυνατότητα να γνωρίσουν καλύτερα την φυσική ομορφιά του τόπου αυτού.
ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΞΕΝΩΝΑΣ ΜΑΚΚΑΣ
ΚΡΕΝΤΗ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ
ΚΡΕΝΤΗ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ
Σε στρατηγικό σημείο χτισμένη, η Κρέντη (ένα χωριό που κρατάει τα «κλειδιά» για ολόκληρη την περιοχή της πανέμορφης άγριας και άγνωστης Δυτικής Ευρυτανίας) απέκτησε το 1995 έναν από τους καλύτερους αγροτοτουριστικούς ξενώνες του νομού. Με μεράκι, φροντίδα και προ πάντων σεβασμό στο τοπίο, ο ιδιοκτήτης του, Γιώργος Μάκκας και τα αδέλφια του Κώστας και Αργύρης, επέστρεψαν στον τόπο τους και έχοντας γνώση του επαγγέλματος άνοιξαν μια καινούργια σελίδα σ’ αυτό που λέμε ορεινό τουρισμό και διακοπές στα βουνά της Κεντρικής Ελλάδας. Διατίθεται όλο το χρόνο ως βάση για κοντινές ή μακρινές αποδράσεις από την καθημερινότητα και την επαφή με την πραγματική φύση. Γι’ αυτό και όσοι ξέρουν την Ευρυτανία και θέλουν να γνωρίσουν και νέες άγνωστες μεριές της τον χρησιμοποιούν ως ορμητήριο. Απ’ εκεί, μέσα από μοναδικές διαδρομές μπορούν να φθάσουν οπουδήποτε είτε με αυτοκίνητο είτε πεζοπορώντας.
Ο Αγροτουριστικός Ξενώνας “ΜΑΚΚΑΣ” αμφιθεατρικά χτισμένος στην κορυφή του χωριού αποτελείται από 10 δωμάτια – 8 Δίκλινα και 2 Τρίκλινα, 5 από τα οποία λειτουργούν από την έναρξη της επιχείρησης το 1996 και τα υπόλοιπα 5 από το 2000. Η επιχείρηση αρχικά επιδοτήθηκε από το πρόγραμμα Leader 1 το οποίο παρείχε 10.000.000 δρχ. Με τα χρήματα αυτά δημιουργήθηκαν τα 5 από τα 10 δωμάτια και διαμορφώθηκαν κάποιοι χώροι στο εσωτερικό-εξωτερικό της επιχείρησης. Η επιχείρηση διαθέτει εστιατόριο και καφετέρια. Η παραδοσιακή η κουζίνα του, διαθέτει νοστιμιές με προϊόντα που βγάζει η ευρυτανική γη. Νοστιμότατο κρέας από τα περίφημα κατσίκια των Αγράφων, μοναδικό τυρί, υπέροχο μέλι, ζυμωτό ψωμί, κατσικίσιο γάλα και βούτυρο, μπακλαβάδες και καρυδόπιτες από ντόπια προϊόντα, αυγά χωριάτικα, πέστροφα από τον Αγραφιώτη.
Η προώθηση της επιχείρησης τα πρώτα χρόνια γινόταν με την παρουσία της σε τουριστικούς οδηγούς, εφημερίδες, περιοδικά, τηλεφωνικούς καταλόγους και τουριστικά γραφεία, τα τελευταία χρόνια υπάρχει σελίδα της επιχείρησης στο internet καθώς και σε σελίδες όπως π.χ το booking κ.α.
Τα προβλήματα που αντιμετώπισαν και αντιμετωπίζουν είναι κυρίως το κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος. Για θέρμανση χρησιμοποιούν γκάζι από την αρχή της επιχείρησης λόγω του χαμηλού κόστους.
Παρ’ όλες τις αντίξοες συνθήκες της εποχής και έχοντας την στήριξη ντόπιων και ξένων, η οικογενειακή επιχείρηση στην Κρέντη, με επίκεντρο την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προσφερόμενων υπηρεσιών και προϊόντων είναι έτοιμη να υποδεχθεί τους επισκέπτες του τόπου μας και όχι μόνο.